Formagyakorlatok
Tartalmazzák a bemelegítést is. Először az első formagyakorlatot végzik el közösen a tanítványok, a középhaladó és haladó tanítványok a második formagyakorlatot is elvégzik.
Bázisgyakorlatok
A tanuló egyedül hajtja végre. Ezek elsősorban alaptechnikák. A mozdulatok pontosítására, gyakorlására szolgálnak.
Páros gyakorlatok
Harci technikák, önvédelmi technikák életszerű gyakorlására szolgálnak. Mivel a Wing Tsun önvédelmi, harci rendszer, ezért a partnerrel való gyakorlás jelentősége igen nagy.
Páros gyakorlatok – Speciális részek tudásszinthez mérten
Ütések és rúgások pontkesztyűre, pajzsra, lógózsákra
Több támadó elleni védekezés
Női önvédelem
Fegyveres támadó elleni védekezés (kés, bot, vipera ellen)
Szabadharc védőfelszerelésben
Erősítés
A Wing Tsun nem az erőre épül, ezért jóval kisebb hangsúlyt helyez az erősítésre más stílusoknál. A gyakorlatok többsége páros, izometrikus jellegű, de a hagyományos fekvőtámasz, vagy felülés is része az erősítésnek.
Levezetés
Nyújtás, és a kínai légzőgyakorlatok, a Chi Kung gyakorlása.